1. Home
...
2. Συνταγές
3. Ζυμαρικά
4. Τορτελίνια φούρνου με σάλτσα ντομάτας

Τορτελίνια φούρνου με σάλτσα ντομάτας

Εκτέλεση

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.

2

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζουμε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια, τα σουρώνουμε, τα κρυώνουμε κάτω από τρεχούμενο νερό, τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

3

Παράλληλα, ζεσταίνουμε μία δεύτερη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μπέικον και σοτάρουμε για 4 με 5 λεπτά, μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι και να πάρει χρώμα το μπέικον.

4

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη ντομάτα κονκασέ, τη ρίγανη, το βασιλικό, την κανέλα, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

5

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα τορτελίνια και τη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια, τα αδειάζουμε σε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος, διαστάσεων 20x28εκ.

6

Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στο σκεύος, πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με το τυρί gouda και ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει το τυρί.

7

Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  482kcal
  24%
• ΛΙΠΟΣ

  26.4g
  38%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  13.7g
  69%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  27.8g
  56%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  34g
  13%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  6.6g
  7%
• ΑΛΑΤΙ

  1g
  16.667%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  3.9g
  16%

#tsoulotip:

Δε χρησιμοποιούμε πολύ ελαιόλαδο στο σοτάρισμα, καθώς το μπέικον θα βγάλει αρκετό λίπος.

pasta,

italian,

Ζυμαρικά,

tortelinia,

τορτελίνια,

tortelini,

tortellini,

τορτελίνια φούρνου,

tortelinia fournou,

saltsa ntomatas