Σπαγγέτι με σκόρδο και μανιτάρια
Μια τόσο απλή, αλλά τόσο αρωματική μακαρονάδα από τον chef Γιώργο Τσούλη! Η πλούσια γεύση των μανιταριών και τα αρώματα του σκόρδου σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο, δημιουργούν τον απόλυτο συνδυασμό που αγκαλιάζει τα σπαγγέτι και απογειώνει την απόλαυση!
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
500 γρ. σπαγγέτι
200 γρ. μανιτάρια, portobello
4 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
200 γρ. μανιτάρια, portobello
4 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά και μόλις βράσει το νερό, ρίχνουμε αλάτι, προσθέτουμε τα σπαγγέτι, και μαγειρεύουμε 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, ώστε να διατηρηθούν al dente.
2
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε για 3 με 4 λεπτά. Έπειτα, χαμηλώνουμε τη φωτιά προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για ακόμη 1 λεπτό.
3
Ρίχνουμε στο τηγάνι τα σπαγγέτι και ανακατεύουμε καλά.
4
Σερβίρουμε, ραντίζοντας με λίγο ελαιόλαδο.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
#tsoulotip:
Μπορούμε να προσθέσουμε χυμό και ξύσμα λεμονιού.