500 γρ. σπαγγέτι
Υλικά για τους κεφτέδες:
250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
250 γρ. χοιρινός κιμάς
1 μέτριο αυγό
30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
3 φέτες ψωμί του τόστ μουλιασμένες σε νερό
Αλεύρι για το πασπάλισμα
Αλάτι
Πιπέρι
Υλικά για τη σάλτσα:
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
5 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
5 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
800 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
½ κ.σ. ρίγανη ξερή
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι