Σπαγγέτι με πέστο λιαστής ντομάτας

5/5 (52 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Μυρωδάτη μακαρονάδα που θα γλείφετε τα δάχτυλα σας!

ΜΕΡΙΔΕΣ 3

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

500 γρ. σπαγγέτι

200 γρ. λιαστή ντομάτα, με το λάδι της + extra, για το σερβίρισμα

150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

70 γρ. αμύγδαλα χωρίς φλούδα

50 ml ελαιόλαδο

3 σκ. σκόρδο

¼ μάτσο βασιλικό

Αλάτι

Για το σερβίρισμα

Τυρί τριμμένο

Εκτέλεση

Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσει το νερό, αλατίζουμε, προσθέτουμε τα σπαγγέτι και τα βράζουμε 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, ώστε να βγουν al dente.

Στο multi, προσθέτουμε τη λιαστή ντομάτα, τα αμύγδαλα, την γραβιέρα, το βασιλικό, το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Αλατίζουμε και χτυπάμε, μέχρι να γίνουν μία πάστα.

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε την πέστο λιαστής ντομάτας, τα σπαγγέτι, λίγο τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε με μία τσιμπίδα και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

727kcal

36%
ΛΙΠΟΣ

35.7g

51%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

9.9g

50%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

29.5g

59%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

74.3g

29%
ΣΑΚΧΑΡΑ

2.8g

3%
ΑΛΑΤΙ

0.16g

2.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

2.2g

9%

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καρύδια αντί για αμύγδαλα.

vegetarian,

Μακαρόνια,

pasta,

spaghetti,

ντομάτα,

tomato,

tomatoes,

Πέστο,

Pesto,

Spaggeti,

Σπαγγέτι,

ντομάτες,

μακαρονάδα,

Ζυμαρικά,

zumarika,

liasti ntomata,

τομάτα,

λιαστή,

σπαγκέτι,

spageti,

spagketti,

spaggheti,

liastes ntomates,

sundried,

λιαστές