Ραβιόλι με σπανάκι στο φούρνο
Πανεύκολη συνταγή με μόλις 5 υλικά που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι. Ραβιόλι με σπανάκι στο φούρνο από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη!
ΜΕΡΙΔΕΣ
7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1ω
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
600 γρ. ραβιόλι
700 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας
100 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο
300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C, στον αέρα.
2
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσει καλά το νερό, αλατίζουμε και προσθέτουμε τα ραβιόλι βράζοντας τα 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, ώστε να βγουν al dente.
3
Απλώνουμε λίγη σάλτσα ντομάτας σε ένα πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 28x17εκ., τοποθετούμε από πάνω τη μισή ποσότητα από τα ραβιόλι και τα αλατοπιπερώνουμε.
4
Καλύπτουμε τα ραβιόλι με το μισό σπανάκι, περιχύνουμε με λίγη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τη μισή ποσότητα μοτσαρέλας.
5
Περιχύνουμε με λίγη ακόμα σάλτσα ντομάτας, τοποθετούμε από πάνω τα υπόλοιπα ραβιόλι, αλατοπιπερώνουμε και καλύπτουμε με το υπόλοιπο σπανάκι.
6
Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα.
7
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε τα ραβιόλι να κρυώσουν για 5 λεπτά και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ133kcal7%
-
ΛΙΠΟΣ4.7g7%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ2.5g13%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ8.7g17%
-
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ16g6%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ5.3g6%
-
ΑΛΑΤΙ0.6g10.000%
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ3.5g15%
#tsoulotip:
Δεν βράζουμε πολύ τα ραβιόλι, διότι θα ψηθούν και στο φούρνο.