Πλεξούδες με φασολάκια, σπανάκι και τυρί κρέμα

5/5 (63 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Υγιεινή μακαρονάδα που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι!

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 25λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

500 γρ. πλεξούδες

300 γρ. φασολάκια, κατεψυγμένα

300 γρ. τυρί κρέμα

200 γρ. σπανάκι baby

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

½ κ.γ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο

50-100 ml από το νερό βρασμού

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά μία κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει καλά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τις πλεξούδες βράζοντας τες 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία ώστε να βγουν al dente.

Κατόπιν, τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, τα φασολάκια και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.

Έπειτα, ρίχνουμε το σπανάκι, το σκόρδο, το βασιλικό, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα, μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι.

Ύστερα, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τις πλεξούδες, το τυρί κρέμα, λίγο νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε εκ νέου μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Τέλος, σερβίρουμε τις πλεξούδες ζεστές.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

507kcal

25%
ΛΙΠΟΣ

18.9g

27%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

11.2g

56%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

16.5g

33%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

68.3g

26%
ΣΑΚΧΑΡΑ

3.2g

4%
ΑΛΑΤΙ

0.2g

3.333%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

5.1g

21%

#tsoulotip:

Μπορούμε αντί για τυρί κρέμα να χρησιμοποιήσουμε μασκαρπόνε ή κατίκι.

Vegetarian,

vegetarian,

cheese,

Τυρί,

pasta,

σπανάκι,

spinach,

cream,

tyri,

κρέμα,

green beans,

skioufixta,

σκιουφηχτά,

φασολάκια,

τιρι,

σκιουφιχτά,

ζυμαρικό,

πλεξούδα,

φασολάκι,

plexoudes,

skioyfixta,