1. Home
...
2. Συνταγές
3. Χριστούγεννα
4. Eggnog σε σχήμα χιονάνθρωπου

Eggnog σε σχήμα χιονάνθρωπου

Εκτέλεση

1

Αδειάζουμε σε ένα κατσαρόλακι τα 150 ml από την κρέμα μαζί με την κανέλα, το γαρύφαλλο, το μοσχοκάρυδο και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Μόλις είναι έτοιμα, τα αποσύρουμε από τη φωτιά, τα καλύπτουμε με ένα καπάκι και τα αφήνουμε για 1 ώρα.

2

Τα σουρώνουμε σε ένα άλλο κατσαρολάκι, τα ξαναβάζουμε σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα, τα marshmallows και τα λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Μόλις λιώσει, αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει.

3

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, την χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει σαντιγί και αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ μόλις ετοιμαστεί.

4

Αδειάζουμε τη σαντιγί στο υπόλοιπο μείγμα, ανακατεύουμε απαλά ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα και αφήνουμε στην άκρη.

5

Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ, τα ασπράδια, το αλάτι και τα χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα με το σύρμα μέχρι να αρχίσει να γίνεται μαρέγκα. Μόλις αρχίσει και ασπρίζει ελαφρώς, προσθέτουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σφιχτή η μαρέγκα και αδειάζουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

6

Σύνθεση: Παίρνουμε τα ποτήρια που θα σερβίρουμε και με τη σοκολάτα ζωγραφίζουμε τα χέρια και τα κουμπιά του χιονάνθρωπου. Το γεμίζουμε με τη μους και τέλος από πάνω βάζουμε τη μαρέγκα. Για τα μάτια βάζουμε τα δάκρυα σοκολάτας.

7

Κάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  361kcal
  18%
• ΛΙΠΟΣ

  11g
  16%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  6.7g
  34%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  4.4g
  9%
• ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

  63.7g
  25%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  56.3g
  63%
• ΑΛΑΤΙ

  0.1g
  1.667%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  0.1g
  0%

#tsoulotip:

Ζεσταίνουμε τα marshmallows σε χαμηλή φωτιά για να μην καούν.

Vegetarian,

Gluten Free,

Gluten Free,

vegetarian,

2,

3