Παραδοσιακή συνταγή για ένα χοιρινό λουκούμι!
2 κιλά χοιρινό λαιμό, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 πράσα, κομμένα σε ροδέλες
4 μάτσα σέλινο, ψιλοκομμένα
1.5 lt ζωμό λαχανικών
100 ml κρασί, λευκό
Χυμό από 2 λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο