Πανσετάκια με πατάτες baby στη λαδόκολλα

5/5 (55 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Χοιρινά πανσετάκια με πατάτες baby και μία γευστική μαρινάδα, που θα αγαπήσετε!

ΜΕΡΙΔΕΣ 4

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 3ω 10λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

1 κιλό χοιρινά πανσετάκια

500 γρ. πατάτες baby, κομμένες στη μέση

2 σκ. σκόρδο, σπασμένες

1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση

3 κ.σ. barbeque sauce

2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα πανσετάκια, τις πατάτες, το σκόρδο, τη μουστάρδα, τη barbeque sauce, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης.

Στη συνέχεια, σε ένα ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 27Χ20 εκ. απλώνουμε δύο λαδόκολλες σε σχήμα σταυρού, αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπολ, στίβουμε το πορτοκάλι κι έπειτα, προσθέτουμε τις κούπες μέσα στο ταψί.

Κατόπιν, κλείνουμε καλά τη λαδόκολλα, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε τα πανσετάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για περίπου 2 ώρες και 30 λεπτά. Τα τελευταία 30 λεπτά ψησίματος αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, ώστε να πάρουν χρώμα τα πανσετάκια.

Τέλος, αποσύρουμε τα πανσετάκια από τη φωτιά και τα σερβίρουμε ζεστά με τις πατάτες baby.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

1510kcal

76%
ΛΙΠΟΣ

121.4g

173%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

45.1g

226%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

72.5g

145%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

30.6g

12%
ΣΑΚΧΑΡΑ

7.7g

9%
ΑΛΑΤΙ

0.2g

3.333%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

5.5g

23%

#tsoulotip:

Για περισσότερο αρώμα μπορούμε να προσθέσουμε θυμάρι ή ματζουράνα.

Gluten Free,

Dairy Free,

Gluten Free,

Χοιρινό,

pork,

Dairy Free,

Πανσέτα,

pansetakia,

Πατάτες,

potato,

potatoes,

baby potatoes,

πατάτες baby,

λαδόκολλα,

potatos,

πανσετάκια,

hoirino,

hirino,

xirino,

χιρινό,

χηρινό,

porc,

baby,

potatoe,

χοιρινα,

pancetta,

panceta,

λαδόκολα,

parchment,

pancetakia,