H τέλεια vegan επιλογή για να γλυκάνετε τη μέρα σας! Πανεύκολα και αφράτα donuts χωρίς γαλακτοκομικά, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
ΜΕΡΙΔΕΣ12
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣΔΥΣΚΟΛΙΑ1/5
Υλικά
120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
130 ml φυτικό γάλα, χλιαρό
100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
50 γρ. λιωμένο φυτικό βούτυρο
1 κ.γ. ξύδι
Για το πασπάλισμα
Ζάχαρη, κρυσταλλική
Κανέλα, τριμμένη
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, στον αέρα.
2
Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να δημιουργήσουμε μια λεία ζύμη.
3
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και λαδώνουμε μια φόρμα για donuts. Πιέζοντας τη σακούλα ζαχαροπλαστικής, σχηματίζουμε κύκλους με τη ζύμη, αφήνοντας χώρο στις εσοχές της φόρμας.
4
Ψήνουμε για 15 λεπτά στον φούρνο μέχρι να χρυσαφίσουν τα donuts και μόλις είναι έτοιμα, ξεφορμάρουμε προσεκτικά.
5
Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
ΘΕΡΜΙΔΕΣ
88kcal
4%
ΛΙΠΟΣ
3.2g
5%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
2g
10%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
1.2g
2%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
14.2g
5%
ΣΑΚΧΑΡΑ
7.6g
8%
ΑΛΑΤΙ
0.01g
0.167%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
0.2g
1%
#tsoulotip:
Στη γέμιση μπορούμε να προσθέσουμε είτε 2-3 κ.σ. δάκρυα μαύρης σοκολάτας ή ψιλοκομμένη κουβερτούρα.