MENU
    ...
  1. Vegan
  2. Vegan μπιφτέκια με φασόλια

Vegan μπιφτέκια με φασόλια

VG
V
5/5 (78 ψήφοι)
Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών
Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε
ΜΕΡΙΔΕΣ 5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

400 γρ. κόκκινα φασόλια, βρασμένα 

130 γρ. κινόα, βρασμένο

3 κ.γ. τοματοπελτέ

1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

40 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

1 κ.γ. ρίγανη

1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

1
Ξεπλένουμε καλά τα φασόλια και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι.
2
Μεταφέρουμε τα φασόλια στο multi και τα πολτοποιούμε.
3
Αδειάζουμε τα πολτοποιημένα φασόλια σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4
Πλάθουμε μπιφτέκια των 90-100 γρ. και στη συνέχεια, τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά στο τηγάνι.
5
Σερβίρουμε ζεστά και απολαμβάνουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    332kcal
    17%
  • ΛΙΠΟΣ
    2.4g
    3%
  • ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    0.3g
    2%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    19.6g
    39%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    59.9g
    23%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    2.8g
    3%
  • ΑΛΑΤΙ
    0.05g
    0.833%
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
    12.7g
    53%
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Στεγνώνουμε πολύ καλά τα φασόλια για να μην κρατήσουν υγρασία και πανιάσουν τα μπιφτέκια.
Vegan,
Vegetarian,
vegetarian,
Μπιφτέκια,
biftekia,
vegan,
fasolia,
φασόλια,
beans,
2,
1