1. Home
...
2. Συνταγές
3. Σούπες
4. Κοκκινιστή σούπα τραχανά

Κοκκινιστή σούπα τραχανά

Εκτέλεση

1

Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και την αφήνουμε να κάψει. Μόλις κάψει, ρίχνουμε μέσα λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να καραμελώσει.

2

Έπειτα, ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον τραχανά, την ντομάτα κονκασέ, το ζωμό λαχανικών, τον πελτέ ντομάτας, την πάπρικα, αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 10-15 λεπτά.

3

Μόλις είναι έτοιμη η σούπα, τη σερβίρουμε ζεστή.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  262kcal
  13%
• ΛΙΠΟΣ

  7.6g
  11%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  1.1g
  6%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  10.7g
  21%
• ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

  37.5g
  14%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  3.3g
  4%
• ΑΛΑΤΙ

  1.2g
  20.000%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  1.2g
  5%

#tsoulotip:

Αν επιλέξουμε να χρησιμοποιήσουμε χοντρό τραχανά, θα χρειαστούμε περισσότερη ώρα βρασμού.

Vegetarian,

vegetarian,

Κοκκινιστό,

σούπα,

soup,

τραχανάς,

traxanas,

2