Κλασική Ουγγρική συνταγή για ζεστή σούπα που θα λατρέψετε!
700 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο, κομμένο σε κύβους
400 γρ. πατάτες, κομμένες σε κύβους
100 γρ. καρότα, κομμένα σε ροδέλες
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
200 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.γ. κύμινο, τριμμένο
1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
½ κ.σ. πελτέ ντομάτας
Αλεύρι, για το πασπάλισμα του μοσχαριού
1 lt ζωμό βοδινού
100 ml κόκκινο κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο