French toast στο φούρνο
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια vegetarian συνταγή που θα γίνει το αγαπημένο σας σνακ ή πρωινό. French toast στο φούρνο, πεντανόστιμο, χορταστικό, εύκολο πιάτο. Τέλειο για παιδιά και ενήλικες.
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΑΝΑΜΟΝΗ
30λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
2/5
Υλικά
12 φέτες ψωμί του τοστ
3 κ.σ. γάλα
2 αυγά, large
Για τη γέμιση
120 γρ. τυρί κρέμα
90 γρ. μέλι
1/2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
Για το σερβίρισμα
Ζάχαρη άχνη
Σιρόπι σφενδάμου
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200°C στον αέρα.
2
Για τη γέμιση: Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το μέλι, τη κανέλα και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3
Τοποθετούμε τις φέτες ψωμιού στο πάγκο εργασίας και με τον πλάστη τις ανοίγουμε ελαφρώς, μια-μια.
4
Απλώνουμε λίγο από τη γέμιση στις μισές φέτες ψωμιού και σκεπάζουμε με τις υπόλοιπες φέτες.
5
Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό τσέρκι ή ποτήρι, διαμέτρου 9 εκ., κόβουμε τις γεμιστές φέτες ψωμιού. Κλείνουμε καλά τις άκρες με τα χέρια και έπειτα τις πατάμε καλά και με ένα πιρούνι, ώστε να κολλήσουν. Αφήνουμε στην άκρη.
6
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, την υπόλοιπη κανέλα, το γάλα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
7
Βουτάμε τα γεμιστά ψωμάκια μέσα στο μείγμα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
8
Ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσουν.
9
Σερβίρουμε τα French toast με ζάχαρη άχνη και σιρόπι σφενδάμου.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ293kcal15%
-
ΛΙΠΟΣ10.6g15%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ5.4g27%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ11.8g24%
-
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ39g15%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ15g17%
-
ΑΛΑΤΙ0.3g5.000%
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ4.6g19%
#tsoulotip:
Κλείνουμε καλά τις άκρες με τα χέρια και το πιρούνι, για να μην ανοίξουν κατά το ψήσιμο.