MENU
    ...
  1. Σιροπιαστά Γλυκά
  2. Γλυκιά πίτα της τεμπέλας

Γλυκιά πίτα της τεμπέλας

V
5/5 (54 ψήφοι)
Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών
Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε
Ανακαλύψτε τη γλυκιά πίτα της τεμπέλας, ένα απλό αλλά απολαυστικό γλυκό που θα σας κλέψει την καρδιά! Αυτή η πίτα του chef Γιώργου Τσούλη, συνδυάζει μια υπέροχη κρεμώδη γέμιση, με ένα τραγανό φύλλο που λιώνει στο στόμα. Φτιάχνεται πανεύκολα και  θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των γλυκών! 
ΜΕΡΙΔΕΣ 8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 50λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά


1 πακέτο φύλλα κρούστας

Για τη γέμιση

300 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
250 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
2 βανιλίνες 
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 
220 ml ηλιέλαιο
80 γρ. βούτυρο, λιωμένο


Για το σιρόπι

400 ml νερό
350 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
1-2 στικς κανέλας
Χυμό από 1 πορτοκάλι


Για το σερβίρισμα

Άχνη ζάχαρη
Κανέλα

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 °C, στον αέρα.
2
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα, το χυμό πορτοκαλιού και βράζουμε για 10 λεπτά.
3
Αφαιρούμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
4
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το τις βανιλίνες, το ξύσμα πορτοκαλιού, το ηλιέλαιο, το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5
Αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 35x25 εκ.. Παίρνουμε ένα φύλλο και απλώνουμε επάνω του 1 1/2 με 2 κ.σ. από τη γέμιση, το κλείνουμε σαν πουγκί και τοποθετούμε στο σκεύος. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα φύλλα.
6
Ρίχνουμε το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο επάνω από την πίτα και ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.
7
Αφαιρούμε τη ζεστή πίτα από το φούρνο, την περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι. Την αφήνουμε να κρυώσει και να απορροφηθεί το σιρόπι για 20- 30 λεπτά.
8
Κόβουμε σε κομμάτια και σεβίρουμε, πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    643kcal
    32%
  • ΛΙΠΟΣ
    36.4g
    52%
  • ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    8.5g
    43%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2.8g
    6%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    80.9g
    31%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    71.8g
    80%
  • ΑΛΑΤΙ
    0.2g
    3.333%
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
    0.8g
    3%
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λεμόνι αντί για πορτοκάλι.
Vegetarian,
vegetarian,
pie,
Πίτα,
πορτοκαλόπιτα,
orange,
giaourtopita,
γιαουρτόπιτα,
patsavouropita,
patsabouropita,
πατσαβουρόπιτα,
2