Ένα από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά σε Ελλάδα, Τουρκία και όχι μόνο. Φοβερός, γευστικό σιροπιαστός μπακλαβάς με σοκολάτα. Συνδυασμός που σκοτώνει και δεν πρέπει να μην υπάρχει στο τραπέζι σας! Δοκιμάστε τον και θα με θυμηθείτε!
Για το σιρόπι:
420 ml νερό
350 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
100 γρ. μέλι
1 στικ κανέλα
Χυμό και φλούδες από ένα πορτοκάλι
Για το μπακλαβά:
24 φύλλα κρούστας
500 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα
300 γρ. βούτυρο, λιωμένο
300 γρ. σοκολάτα, κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
100 γρ. ζάχαρη, καστάνη
1+½ κ.σ. κανέλα, σε σκόνη
¼ κ.γ. γαρύφαλλο, σε σκόνη
¼ κ.γ. αλάτι
Για το σερβίρισμα:
Λιωμένη σοκολάτα