Μια ελληνική, παραδοσιακή συνταγή που λατρεύουμε και συνοδεύει τα τραπέζια μας, σε μια ιδιαίτερη παραλλαγή από τον chef Γιώργο Τσούλη. Τζατζίκι μυζήθρας δοκιμάσατε;
ΜΕΡΙΔΕΣ9
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣΔΥΣΚΟΛΙΑ2/5
Υλικά
50-60 ml ελαιόλαδο 3-4 σκελίδες σκόρδο 400 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό 100 γρ. μυζήθρα, τριμμένη 1 μικρό αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια 3 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο 1-2 κ.γ. ξύδι
Αλάτι Πιπέρι
Εκτέλεση
1
Σε ένα πολυκοπτικό ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τις σκελίδες σκόρδου και τα πολτοποιούμε πολύ καλά.
2
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μυζήθρα, το αγγούρι, τον άνηθο, το ξύδι, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
ΘΕΡΜΙΔΕΣ
130kcal
7%
ΛΙΠΟΣ
9.4g
13%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
3.4g
17%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5.8g
12%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
4.7g
2%
ΣΑΚΧΑΡΑ
3.7g
4%
ΑΛΑΤΙ
0.5g
8.333%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
0.2g
1%
#tsoulotip:
Αν θέλουμε πιο λεία υφή μπορούμε να πολτοποιήσουμε το γιαούρτι με τη μυζήθρα.