Ταραμοσαλάτα

5/5 (54 ψήφοι)

Όταν μιλάμε για νηστεία, πάντα έρχεται στο μυαλό μας το πιο super σαρακοστιανό φαγητό! Μια φανταστική ταραμοσαλάτα με υπογραφή του chef Γιώργου Τσούλη για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και όχι μόνο!

ΜΕΡΙΔΕΣ 7

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 5λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

500 ml ηλιέλαιο

200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί

75 γρ. ταραμά λευκό

70 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

50 ml χυμό λεμονιού

40 ml. νερό (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό και αφού το στραγγίσουμε καλά το μεταφέρουμε σε ένα μπλέντερ.

Προσθέτουμε τον ταραμά, το κρεμμύδι και το χυμό λεμονιού.

Χτυπάμε τα υλικά καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ενώ το μπλέντερ βρίσκεται σε λειτουργία προσθέτουμε, με τη βοήθεια της ειδικής υποδοχής, το ηλιέλαιο σιγά – σιγά με ροή κλωστής.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό, μεταφέρουμε την ταραμοσαλάτα σε ένα μπολ και απολαμβάνουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

619kcal

31%
ΛΙΠΟΣ

62g

89%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

6.5g

33%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

2.3g

5%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

14g

5%
ΣΑΚΧΑΡΑ

1.6g

2%
ΑΛΑΤΙ

0.3g

5.000%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

0.8g

3%

#tsoulotip:

Εάν είναι πολύ σφιχτή η ταραμοσαλάτα, προσθέτουμε λίγο νερό, ώστε να ρυθμίσουμε την υφή της.

Vegetarian,

Νηστίσιμο,

Νηστίσιμα,

σαρακοστή,

nisteia,

nistisimes,

dip,

sauce,

ταραμοσαλάτα,

kathara deutera,

taramas,

laganaa,

tarama,

ταραμάς,

νηστεία,

νηστίσιμες συνταγές,