Πέστο ρόκας

V
5/5 (67 ψήφοι)
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

260 γρ. φύλλα baby ρόκας
2 σκ. σκόρδο
60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
30 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
220 ml ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα πολυκοπτικό, εκτός από το ελαιόλαδο.
2
Τα πολτοποιούμε πολύ καλά, ρίχνοντας σιγά - σιγά το ελαιόλαδο.
3
Το διατηρούμε στο ψυγείο, σε ένα βαζάκι.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    222kcal
    11%
  • ΛΙΠΟΣ
    24g
    34%
  • ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    3.9g
    20%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.2g
    6%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    1.6g
    1%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    0.3g
    0%
  • ΑΛΑΤΙ
    0.07g
    1.167%
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
    0.6g
    3%
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ρίχνουμε το λάδι σε δόσεις για να μη μας κόψει το πέστο.