Μαγιονέζα αβοκάντο

5/5 (90 ψήφοι)

Πεντανόστιμη, special, πρωτότυπη μαγιονέζα αβοκάντο, έτοιμη να συνοδεύσει και να απογειώσει κάθε σας συνταγή ως συνοδευτική σως.

ΜΕΡΙΔΕΣ 2

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 5λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

250 γρ. ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα

130-150 ml ηλιέλαιο

2-3 κ.σ. νερό

2 κ.σ. χυμό, lime

1 κ.σ. μουστάρδα

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο δοσομετρικό αδειάζουμε τα αβοκάντο, το χυμό lime, τη μουστάρδα, το νερό, αλατοπιπερώνουμε και με το ραβδομπλέντερ τα πολτοποιούμε πολύ καλά.

Ρίχνουμε σιγά-σιγά το ηλιέλαιο, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να δέσει η μαγιονέζα.

Την βάζουμε σε ένα μπολάκι και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

177kcal

9%
ΛΙΠΟΣ

19.1g

27%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

2.4g

12%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

0.5g

1%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

2.2g

1%
ΣΑΚΧΑΡΑ

0.1g

0%
ΑΛΑΤΙ

0.01g

0.167%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

1.7g

7%

#tsoulotip:

Αν δούμε ότι η μαγιονέζα είναι πολύ σφιχτή, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα

Vegetarian,

Gluten Free,

vegetarian,

χωρίς γλουτένη,

βετζετάριαν,

αβοκάντο,

dip,

sauce,

σάλτσα,

avocado,

ντιπ,

μαγιονέζα,

σως,

magioneza,

γρήγορη συνταγή,

μαγιονέζα αβοκάντο,

magioneza avocado,

vegetarian σάλτσα,

βετζετάριαν σάλτσα,

μεξικάνικη σάλτσα,

mexikaniki saltsa,

mexican dip,

majoneza,

grigori sydagi