Σαλάτα του κηπουρού

5/5 (74 ψήφοι)

Ο chef Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει την πιο λαχταριστή, ελληνική, μυρωδάτη σαλάτα για ορεκτικό. Πεντανόστιμη, σαλάτα του κηπουρού, η οποία θα απογειώσει το τραπέζι σας.

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

5 ραπανάκια
2 καρότα
½ λάχανο
3 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
2 κ.σ. κάππαρη, ψιλοκομμένη
2 στικς σέλινο, ψιλοκομμένα
1 κ.σ. ξύδι
150 γρ. μαγιονέζα
50 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
1 κ.σ. κέτσαπ

Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Τοποθετούμε τον τρίφτη μέσα σε ένα βαθύ μπολ και τρίβουμε από την χοντρή πλευρά τα ραπανάκια, τα καρότα, το λάχανο.

Ρίχνουμε μέσα στο μπολ το αγγουράκι, την κάππαρη, το σέλινο, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, φορώντας γάντια μιας χρήσης.

Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι και την κέτσαπ, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

173kcal

9%
ΛΙΠΟΣ

8.8g

13%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

1.4g

7%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

3.8g

8%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

22.9g

9%
ΣΑΚΧΑΡΑ

10.6g

12%
ΑΛΑΤΙ

0.2g

3.333%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

5.1g

21%

#tsoulotip:

Αν θέλουμε να κάνουμε πιο light τη συνταγή, μπορούμε να κάνουμε vegan μαγιονέζα.

Vegetarian,

Gluten Free,

vegetarian,

χωρίς γλουτένη,

βετζετάριαν