Σαλάτα με ρόκα, σπανάκι και φράουλες

0/5 (0 ψήφοι)

Αυτή η αρωματική σαλάτα συνδυάζει τη δύναμη των πράσινων φύλλων με τις ζουμερές κόκκινες φράουλες, ενώ υπογραμμίζεται τέλεια από μια ελαφριά βινεγκρέτ και νιφάδες γραβιέρας! Και Light και πλούσια σε γεύση. Ο chef Γιώργος Τσούλης την ετοιμάζει πανεύκολα και την προτείνει για κάθε στιγμή!

ΜΕΡΙΔΕΣ 4

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 5λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

100 γρ. ρόκα baby
100 γρ. σπανάκι baby
75 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
100 γρ. φράουλες, κομμένες στα τέσσερα
20 γρ. γραβιέρα, flakes

Για τη βινεγκρέτ

25 γρ. μέλι
10 γρ. μουστάρδα
25 ml ξύδι, βαλσάμικο
100 ml ελαιόλαδο

Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το μέλι, τη μουστάρδα, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, ρίχνοντας παράλληλα, σιγά σιγά το ελαιόλαδο, μέχρι να δέσει το dressing.

Σε ένα μεγάλο μπολ ή σαλατιέρα τοποθετούμε όλα τα υλικά της σαλάτας, εκτός από τη γραβιέρα. Ρίχνουμε λίγη από τη βινεγκρέτ και ανακατεύουμε καλά.

Μοιράζουμε τη σαλάτα σε πιάτα, ρίχνουμε τα flakes γραβιέρας και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

387kcal

19%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

8.2g

16%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

37.1g

14%
ΣΑΚΧΑΡΑ

7.4g

8%
ΛΙΠΟΣ

37.1g

53%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

5g

25%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

3.1g

13%
ΑΛΑΤΙ

0.04g

0.667%

#tsoulotip:

Μπορούμε να συνδυάσουμε τη σαλάτα με ψητό χαλούμι.

Vegetarian,

Σαλάτα,

σπανάκι,

ρόκα,

φράουλες,

Salad,

salads,

green salad,

prasini salata,

γρήγορες συνταγές