1. Home
...
2. Συνταγές
3. Σαλάτες
4. Σαλάτα με πλιγούρι & γλυκόξινο dressing γιαουρτιού

Σαλάτα με πλιγούρι & γλυκόξινο dressing γιαουρτιού

Εκτέλεση

1

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το πλιγούρι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.

2

Μεταφέρουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε το νερό. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη, αφήνουμε το πλιγούρι να μαλακώσει για περίπου 15 λεπτά και σουρώνουμε.

3

Σε ένα δεύτερο μπολ ρίχνουμε το στραγγιστό γιαούρτι, το μηλόξιδο, το μέλι, το χυμό λεμονιού, το χυμό πορτοκαλιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

4

Σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε το πλιγούρι, το αγγούρι, την πιπεριά, τις ντομάτες, τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό και όσο dressing επιθυμούμε. Διορθώνουμε το αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  180kcal
  9%
• ΛΙΠΟΣ

  4g
  6%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  1g
  5%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  6.8g
  14%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  30.5g
  12%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  12g
  13%
• ΑΛΑΤΙ

  0.075g
  1.250%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  3.8g
  16%

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε και δυόσμο στη σαλάτα, γιατί ταιριάζει πολύ.

Vegetarian,

vegetarian,

Γιαούρτι,

Σαλάτα,

Salad,

greens,

salads,

vegeterian,

dressing,

pligouri,

glikoksino