Σαλάτα με μανταρίνι και ρόδι

5/5 (50 ψήφοι)

Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει μια σαλάτα, ιδανική για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, γεμάτη χρώματα και δροσερές πινελιές από μανταρίνι και ρόδι. Δοκιμάστε την!

ΜΕΡΙΔΕΣ 2

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 5λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

50 γρ. ραντίτσιο, χοντροκομμένο

100 γρ. baby ρόκα

100 γρ. baby σπανάκι

60 ml κρέμα βαλσάμικο

1 ρόδι, καθαρισμένο

80 γρ. γραβιέρα, σε flakes

1 μανταρίνι, καθαρισμένο σε φιλέτα

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το ραντίτσιο, τη ρόκα, το σπανάκι, το αλάτι και το πιπέρι, ρίχνουμε το βαλσάμικο και ανακατεύουμε.

Πασπαλίζουμε με ρόδι, flakes γραβιέρας και προσθέτουμε και τα φιλέτα μανταρινιού.

Σερβίρουμε τη σαλάτα αμέσως.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

358kcal

18%
ΛΙΠΟΣ

4.6g

7%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

2.5g

13%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

5.3g

11%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

67.5g

26%
ΣΑΚΧΑΡΑ

65.2g

72%
ΑΛΑΤΙ

0.1g

1.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

0.3g

1%

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε και αποξηραμένα σύκα στη σαλάτα.
Μπορούμε να βάλετε ό,τι dressing θέλουμε, αρκεί να γλυκίζει λίγο.

Vegetarian,

Gluten Free,

vegetarian,

Σαλάτα,

χριστούγεννα,