Σαλάτα με αβοκάντο

5/5 (65 ψήφοι)

Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει μια υπέροχη, πολύχρωμή σούπερ υγιεινή σαλάτα με αβοκάντο μαζί με μια ποικιλία από λαχανικά και αρωματικά που κάνουν αυτή τη σαλάτα αξέχαστη!

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 10λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

3 ώριμα αβοκάντο, κομμένα σε κυβάκια
3 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
1 μαρούλι iceberg, χοντροκομμένο
½ κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
½ κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
½ πορτοκαλί πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ μάτσο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
¼ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
5 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
Χυμό από 1 λεμόνι

Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. καλαμπόκι, κονσέρβα
2 κ.σ. κουκουνάρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το αβοκάντο, τα ραπανάκια, το iceberg, τις πιπεριές, το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, το μαϊντανό, το βασιλικό και το χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλα με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.

Σερβίρουμε τη σαλάτα σε σκεύος που επιθυμούμε, πασπαλίζοντας με καλαμπόκι και κουκουνάρι.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

306kcal

15%
ΛΙΠΟΣ

21.7g

31%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

4.6g

23%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

5.2g

10%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

28g

11%
ΣΑΚΧΑΡΑ

5.2g

6%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

10.3g

43%

#tsoulotip:

Αν θέλουμε, μπορούμε να χτυπήσουμε το αβοκάντο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού στο multi και να το προσθέσουμε έπειτα στη σαλάτα.

Vegan,

Vegetarian,

Gluten Free,

Dairy Free,

Νηστίσιμο,

Gluten Free,

vegetarian,

Dairy Free,

Σαλάτα,

vegan,

αβοκάντο,

avocado,

avocando,

Salad,

guacamole,