Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και μήλο

5/5 (64 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Δροσερή σαλάτα που θα λατρέψετε.

ΜΕΡΙΔΕΣ 7

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 10λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

Για τη σαλάτα:

300 γρ. κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

300 γρ. λευκό λάχανο, ψιλοκομμένο

150 γρ. καρότα, τριμμένα

80 γρ. ρόκα baby

50 γρ. αμύγδαλα, λευκά

50 γρ. ρόδι

1 κόκκινο μήλο, κομμένο σε κάθετες φέτες

2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο

½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Για το dressing:

130 ml ελαιόλαδο

90 γρ. μαγιονέζα

40 γρ. μουστάρδα

2 κ.σ. ξύδι, λευκό

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Αδειάζουμε σε ένα βαθύ μπολ τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, το ξύδι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το dressing.

Έπειτα, ρίχνουμε στο παραπάνω μπολ το κόκκινο λάχανο, το λευκό λάχανο, το καρότο, το αμύγδαλο, το ρόδι, τη ρόκα, το μήλο, το δυόσμο, το μαϊντανό και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, μέχρι να πάει το dressing σε όλα τα υλικά.

Τέλος, σερβίρουμε τη σαλάτα κατευθείαν.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

277kcal

14%
ΛΙΠΟΣ

23.9g

34%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

3.1g

16%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

3.9g

8%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

15.7g

6%
ΣΑΚΧΑΡΑ

7.4g

8%
ΑΛΑΤΙ

0.125g

2.083%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

4.3g

18%

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι λαχανικά επιθυμούμε.

Vegetarian,

vegetarian,

apple,

μήλο,

Σαλάτα,

καρότο,

Salad,

carrot,

λάχανο,

ρόδι,

laxano,

cabbage,

mhlo,

μιλο,

κοκκινο,

kokkino laxano,

κόκκινο λάχανο