Σαλάτα με μπέικον και παρμεζάνα

5/5 (80 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

ΜΕΡΙΔΕΣ 3

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 10λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

Για τη σαλάτα:

3 μαρούλια, κομμένα σε χοντρά κομμάτια

200 γρ. σπανάκι baby

1 μαρούλι iceberg, κομμένο σε μικρά κομμάτια

150 γρ. κρουτόν

200 γρ. ψημένο μπέικον, ψιλοκομμένο

20 πολύχρωμα ντοματίνια, κομμένα στα 4

150 γρ. flakes παρμεζάνας

150 ml vinaigrette πορτοκαλιού

Για τη vinaigrette πορτοκαλιού:

150 ml ηλιέλαιο

100 γρ. μέλι

40 ml ξύδι βαλσάμικο

1 κ.σ. μουστάρδα

Χυμό από 1 πορτοκάλι

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Για τη vinaigrette πορτοκαλιού: Αδειάζουμε σε ένα μπλέντερ το ηλιέλαιο, το μέλι, το βαλσάμικο ξύδι, τη μουστάρδα, το χυμό πορτοκαλιού, αλατοπιπερώνουμε και τα χτυπάμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Για τη σαλάτα: Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα μαρούλια, το σπανάκι baby, το μαρούλι Iceberg, τη vinaigrette, τα ντοματίνια, το κρουτόν και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας, ώστε να πάει παντού η vinaigrette.

Ύστερα, μοιράζουμε τη σαλάτα στα πιάτα, από πάνω ρίχνουμε το μπέικον, τα flakes παρμεζάνας και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

1014kcal

51%
ΛΙΠΟΣ

58.1g

83%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

15.3g

77%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

44.8g

90%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

87g

33%
ΣΑΚΧΑΡΑ

32.1g

36%
ΑΛΑΤΙ

2g

33.333%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

16.1g

67%

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γκούντα ή γραβιέρα αντί για την παρμεζάνα.

Σαλάτα,

μπέικον,

bacon,

Salad,

parmesan,

παρμεζάνα,

bakon,

marouli,

salatara,

mpeicon,

maroyli