Σαλάτα με λεμόνι και cranberries

5/5 (50 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Δροσερή σαλάτα με λεμόνι και cranberries από τον σεφ Γιώργο Τσούλη, που θα λατρέψετε!

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 5λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

60 ml χυμό λεμονιού

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μαρούλι, χοντροκομμένο

70 γρ. αμύγδαλα, ψημένα, θρυμματισμένα

70 γρ. cranberries, αποξηραμένα

40 γρ. πεκορίνο, τριμμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια σαλατιέρα ή σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι τα υλικά να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Προσθέτουμε το μαρούλι, τα αμύγδαλα, τα cranberries, το πεκορίνο, ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης, και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

182kcal

9%
ΛΙΠΟΣ

15.2g

22%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

2.9g

15%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

5.6g

11%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

6.5g

3%
ΣΑΚΧΑΡΑ

2g

2%
ΑΛΑΤΙ

0.22g

3.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

2.5g

10%

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι ξηρούς καρπούς επιθυμούμε.

Vegetarian,

Gluten Free,

vegetarian,

nuts,

Cranberries,

cranberry,

Λεμόνι,

lemon,

Σαλάτα,

Salad,

κράνμπερι,

ξηροί καρποί,