Πράσινη σαλάτα με μήλο και ξηρούς καρπούς

5/5 (69 ψήφοι)

Όταν θέλεις κάτι ελαφρύ, αλλά όχι βαρετό, φτιάχνεις αυτή την πεντανόστιμη σαλάτα του chef Γιώργου Τσούλη: πράσινη σαλάτα με μήλο, ξηρούς καρπούς και ένα δροσερό dressing που την απογειώνει!

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 5λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

Για το dressing

100 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
120 γρ. μαγιονέζα
Ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ
2 κ.σ. μέλι
½ κ.γ. κάρυ σε σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι

Για τη σαλάτα

1 κόκκινο μαρούλι, χοντροκομμένο
1 πράσινο μαρούλι, χοντροκομμένο
2 στικ σέλερι, ψιλοκομμένα
1 κόκκινο μήλο, χοντροκομμένο
1 αχλάδι, χοντροκομμένο
60 γρ. σταφίδες σουλτανίνα
170 γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα
50 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ξύσμα λάιμ, το χυμό λάιμ, το μέλι και το κάρυ, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το dressing.

Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το κόκκινο μαρούλι, το πράσινο μαρούλι, το σέλερι, το μήλο, το αχλάδι, τις σταφίδες, το καλαμπόκι, τα καρύδια και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε με το dressing, ανακατεύουμε με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης και σερβίρουμε αμέσως.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

268kcal

13%
ΛΙΠΟΣ

9.1g

13%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

1.3g

7%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

4.2g

8%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

47.6g

18%
ΣΑΚΧΑΡΑ

30.8g

34%
ΑΛΑΤΙ

0.2g

3.333%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

4.2g

18%

#tsoulotip:

Καλό είναι να προσθέσουμε το dressing στη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρισμα και όχι νωρίτερα, ώστε να μην 'πανιάσει'.

Vegetarian,

vegetarian,

apple,

μήλο,

nuts,

Σαλάτα,

Salad,

dressing,

ksiroi karpoi,

ξηροί καρποί,

mhlo,

μιλο,

lettuce,

πράσινη,

πρασινάδα,

ξηροι,

καρποι,

ntresing,

green,

marouli,