Πράσινη σαλάτα με μανταρίνι

5/5 (80 ψήφοι)

ΜΕΡΙΔΕΣ 7

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 10λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

Για τη σαλάτα:

½ λόλα κόκκινη, χοντροκομμένη

½ λόλα πράσινη, χοντροκομμένη

½ ραντίτσιο, χοντροκομμένο

50 γρ. baby σπανάκι

50 γρ. baby ρόκα

20 γρ. ρόδι, καθαρισμένο

50 γρ. σταφίδες

2 μανταρίνια, καθαρισμένα

30 γρ. κράνμπερις

Μισό ξυνόμηλο κομμένο σε κυβάκια

Για το dressing:

2 κ.σ. μηλόξυδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μέλι

¼ κ.γ. κόλιανδρο, ξερό

Αλάτι

Πιπέρι

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά.

Βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ ή σαλατιέρα και τα ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα μικρό μπολ και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί το μέλι.

Βάζουμε όσο dressing επιθυμούμε και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

Αν δεν μας αρεσει το μανταρίνι μπορουμε να βάλουμε πορτοκάλι.

Vegetarian,

Λαχανικά,

vegetarian,

Φρούτα,

Σαλάτα,

Salad,

greens,

σαλάτες,