Γάλα αμυγδάλου

5/5 (79 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

ΜΕΡΙΔΕΣ 2

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

280 γρ. αμυγδαλόψιχα λευκή

460 ml νερό και έξτρα για το μούλιασμα των αμυγδάλων

1+½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1+½ κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε την αμυγδαλόψιχα και την καλύπτουμε με νερό.

Τυλίγουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε μία μέρα ώστε να μουλιάσει τελείως η αμυγδαλόψιχα.

Σουρώνουμε την αμυγδαλόψιχα, την τοποθετούμε στο multi και στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, το μέλι και το νερό. Πολτοποιούμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η αμυγδαλόψιχα.

Παίρνουμε ένα μπολ και τοποθετούμε μέσα ένα τούλι ή μία πετσέτα. Αδειάζουμε μέσα την πολτοποιημένη αμυγδαλόψιχα, κλείνουμε και στραγγίζουμε πολύ καλά, πιέζοντας με τα χέρια.

Σερβίρουμε το γάλα αμυγδάλου από το μπολ σε ποτήρια.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

636kcal

32%
ΛΙΠΟΣ

50g

71%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

3.8g

19%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

21.2g

42%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

35g

13%
ΣΑΚΧΑΡΑ

17.5g

19%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

12.5g

52%

#tsoulotip:

Αν θέλουμε να κάνουμε πιο γρήγορα το γάλα αμυγδάλου, θα μουλιάσουμε την αμυγδαλόψιχα σε βραστό νερό για 2 ½ - 3 ώρες.

vegetarian,

vegan,

almonds,

almond,

αμύγδαλο,

γάλα,

milk,

breakfast,

drinks,

almondmilk,

almond milk,

γάλα αμυγδάλου