Αναψυκτικό με φλούδες μανταρινιού

0/5 (0 ψήφοι)

Μια υπέροχη συνταγή με φλούδες από τα εσπεριδοειδή που μας έχουν μείνει. Αναψυκτικό με φλούδες μανταρινιού από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη, που θα αρέσει σε μεγάλους και μικρούς!

ΜΕΡΙΔΕΣ 4

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

Φλούδες από 5-8 μανταρίνια ακέρωτα

1 λίτρο νερό

2 ξύλα κανέλας

1 αστεροειδή γλυκάνισο

4 κόκκους μπαχάρι

200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ή σιρόπι αγαύης ή μέλι

Επιπλέον νερό ή σόδα

Εκτέλεση

Σε μια κανάτα, τοποθετούμε τις φλούδες, το νερό, τα ξύλα κανέλας, το γλυκάνισο, τους κόκκους μπαχάρι και αφήνουμε το μείγμα να αρωματιστεί για 1-2 ώρες.

Σουρώνουμε το μείγμα σε μια άλλη κανάτα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε, μέχρι να λιώσει. Το αραιώνουμε με νερό ή με σόδα, ανάλογα πόσο δυνατό θέλουμε το αναψυκτικό μας.

Μεταφέρουμε το αναψυκτικό σε μπουκαλάκια και διατηρούμε στο ψυγείο.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

188kcal

9%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

50g

19%
ΣΑΚΧΑΡΑ

50g

56%

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε και κάποιο αλκοολούχο ποτό, για να φτιάξουμε ένα ωραίο κοκτέιλ.