1. Home
...
2. Συνταγές
3. Ψωμιά & Ζύμες
4. Σοκολατένιο ψωμί με καρύδια και κολοκυθάκια

Σοκολατένιο ψωμί με καρύδια και κολοκυθάκια

Εκτέλεση

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, στον αέρα.

2

Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε μια φόρμα για κέικ, διαστάσεων 25x10, την οποία έχουμε λαδώσει ελαφρώς. Προσέχουμε η λαδόκολλα να προεξέχει λίγο από τη φόρμα.

3

Πλένουμε και έπειτα τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη, από την πλευρά που έχει τις μεγάλες τρύπες, τα βάζουμε σε μια πετσέτα, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

4

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα δυο αλεύρια, το κακάο, τη σόδα, το baking powder, το αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα καρύδια και 180 γρ. από τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

5

Σε ένα δεύτερο μπολ χτυπάμε το βούτυρο, το γάλα, το αυγό, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Έπειτα προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε καλά.

6

Μεταφέρουμε το μείγμα με τα κολοκυθάκια στο μπολ με τα αλεύρια και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα με τη λαδόκολλα, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη σοκολάτα και ψήνουμε στο φούρνο για 50’-60’ λεπτά.

7

Όταν είναι έτοιμο, αφήνουμε μέσα στη φόρμα να κρυώσει για 15’ λεπτά και έπειτα ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  294kcal
  15%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  6.1g
  12%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  30g
  12%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  10.6g
  12%
• ΛΙΠΟΣ

  17.4g
  25%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  7.4g
  37%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  3.7g
  15%
• ΑΛΑΤΙ

  0.057g
  0.950%

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιο είδος σοκολάτας αγαπάμε.

Σοκολάτα,

γλυκό,

ψωμί,

snack,

κολοκυθάκια,

glyko,

snaks,

igieino snak,

σνακ