1. Home
...
2. Συνταγές
3. Ψωμιά & Ζύμες
4. Ψωμί χωρίς γλουτένη

Ψωμί χωρίς γλουτένη

Εκτέλεση

1

Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το γάλα, τη ζάχαρη, τη μαγιά, ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και αφήνουμε την τελευταία για 2-3 λεπτά, ώστε να ενεργοποιηθεί.

2

Έπειτα, ρίχνουμε τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρώς με το σύρμα.

3

Στη συνέχεια, αδειάζουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα άλλο μπολ και τα ανακατεύουμε ένα κουτάλι.

4

Αμέσως μετά, προσθέτουμε το παραπάνω μείγμα σε δόσεις στο μπολ με το γάλα και ανακατεύουμε ξανά με το σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

5

Ύστερα, αδειάζουμε την παραπάνω ζύμη σε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 20εκ., την οποία έχουμε βουτυρώσει, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη για 1 ώρα, ώστε να φουσκώσει.

6

Κατόπιν, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 30-35 λεπτά.

7

Τέλος, αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  238kcal
  12%
• ΛΙΠΟΣ

  6.5g
  9%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  1.6g
  8%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  5.2g
  10%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  40.4g
  16%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  5.1g
  6%
• ΑΛΑΤΙ

  0.2g
  3.333%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  5.1g
  21%

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε όσα μυρωδικά επιθυμούμε.

Gluten Free,

Gluten Free,

vegetarian,

ψωμί,

bread,

pswmi,

3