Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα ψωμί που θα κερδίσει το στομάχι σας. Εύκολο, γεμιστό ψωμί με πατάτες και τυριά που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σας. Η τέλεια vegetarian επιλογή για ορεκτικό.
Για τη ζύμη:
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
120 ml γάλα
20 γρ. βούτυρο, λιωμένο
1 πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση:
4 κ.σ. μαγιονέζα
300 γρ. πατάτες, βρασμένες
300 γρ. mozzarella, τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα:
Μαϊντανός