Όλοι είμαστε έστω και λίγο sushi lovers. Και δεν είμαστε, θα μας κάνει ο σεφ Γιώργος Τσούλης αφού μας μαθαίνει εύκολο να φτιάξουμε sushi στο σπίτι. Ιαπωνικό, παραδοσιακό φαγητό, το λεγόμενο ψάρι ωμό τυλιγμένο σε φύκια. Must try.
Για το ρύζι:
400 ml νερό
250 γρ. ρύζι
3 κ.σ. rise vinegar
2 κ.σ. mirin
2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
Αλάτι
Για τη γέμιση:
400 γρ. καβούρι σουρίμι σε λεπτές φέτες
300 γρ. μαγιονέζα
4 φύλλα φύκι νόρι για sushi
3 κ.σ. sweet chili sauce
2 κομμένα αβοκάντο σε κάθετες φέτες
2 μεγάλα κομμένα καρότα σε στικς
2 κόκκινες κομμένες πιπεριές σε στικς
1 μεγάλο κομμένο αγγούρι σε στικς