Γαρίδες σουβλάκι

5/5 (78 ψήφοι)

Ένα special σουβλάκι από τον chef Γιώργο Τσούλη, που δεν θα έχεις ξαναδεί! Σουβλάκι με ζουμερές γαρίδες, μαριναρισμένες με λάιμ, τζίντζερ και sweet chili! Σκέτη απόλαυση!

ΜΕΡΙΔΕΣ 3

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 15λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 10λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 2/5

Υλικά

20 γαρίδες, καθαρισμένες

1 lime, χυμό και ξύσμα

4 κ.σ. sweet chili

3 κ.σ. ελαιόλαδο

½ κ.γ. τζίντζερ, σκόνη

½ κ.γ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

2 κ.γ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Για το σερβίρισμα

Σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις γαρίδες μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τις γαρίδες να μαριναριστούν, για 10 λεπτά.

Περνάμε μια-μια τις γαρίδες σε 5 καλαμάκια για σουβλάκι, τοποθετώντας 4 γαρίδες στο κάθε καλαμάκι.

Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, ψήνουμε τις γαρίδες για 5 λεπτά από την κάθε μεριά.

Σερβίρουμε τις γαρίδες σουβλάκι πασπαλίζοντας με σχοινόπρασο.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

296kcal

15%
ΛΙΠΟΣ

12.4g

18%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

2.1g

11%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

25.2g

50%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

20.4g

8%
ΣΑΚΧΑΡΑ

14.3g

16%
ΑΛΑΤΙ

0.7g

11.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

1.5g

6%

#tsoulotip:

Μπορούμε να βάλουμε chili πιπεριά αν το θέλουμε πιο πικάντικο ενώ αν το θέλουμε πιο γλυκό μπορούμε να βάλουμε μέλι ή πετιμέζι.

Gluten Free,

Dairy Free,

Gluten Free,

χωρίς γλουτένη,

Θαλασσινά,

γαρίδες,

garides,

γαρίδα,

ψάρια,

orektiko,

χωρίς γαλακτοκομικά,

ορεκτικό,

sea food,

xoris galaktokomika,

γαρίδες σουβλάκι,

θαλασσινό φαγητό,