Vegan κρέπες
Αφράτες και γευστικές κρέπες, φτιαγμένες αποκλειστικά με φυτικά υλικά. Χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά, με επιλογές γλυκές για κάθε στιγμή της ημέρας. Ο chef Γιώργος Τσούλης φτιάχνει vegan κρέπες για απόλαυση 100% plant-based, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
180 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
400 ml γάλα, σόγιας
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.γ. ζάχαρη, άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
30 γρ. vegan βούτυρο
Για το σερβίρισμα
Μπανάνα
Φράουλες
Blueberries
Καρύδια
Vegan σοκολάτα
400 ml γάλα, σόγιας
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.γ. ζάχαρη, άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
30 γρ. vegan βούτυρο
Για το σερβίρισμα
Μπανάνα
Φράουλες
Blueberries
Καρύδια
Vegan σοκολάτα
Εκτέλεση
1
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το σύρμα χειρός όλα τα υλικά για τις κρέπες.
2
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 18-20εκ. που έχουμε ζεστάνει σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε 60 ml από το μείγμα, απλώνουμε τη ζύμη κουνώντας το τηγάνι και ψήνουμε για 1 λεπτό.
3
Αναποδογυρίζουμε την κρέπα και ψήνουμε για 1 επιπλέον λεπτό.
4
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλες τις κρέπες, και σερβίρουμε με συνοδευτικό της επιλογής μας.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο