1. Home
...
2. Συνταγές
3. Πρωινό-Brunch
4. Πίτα για πρωινό

Πίτα για πρωινό

Εκτέλεση

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 190°C στον αέρα. Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις είναι έτοιμο, ρίχνουμε λίγο λάδι, το μπέικον, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν σκούρο χρώμα.

2

Τα βάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη.

3

Απλώνουμε σε αλευρωμένο πάγκο εργασίας ένα φύλλο σφολιάτας και με τον πλάστη το ανοίγουμε ελαφρώς.

4

Με ένα πιρούνι τρυπάμε καλά τη ζύμη και την τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

5

Αλείφουμε τη ζύμη με αυγό και κλείνουμε ελάχιστα τις άκρες ώστε να δώσουμε λίγο ύψος και το αφήνουμε στην άκρη. Απλώνουμε το άλλο φύλλο στον πάγκο εργασίας, το ανοίγουμε και αυτό ελαφρώς και κόβουμε σε λωρίδες πάχους 2 με 3 εκ.

6

Τα τοποθετούμε πάνω από τη σφολιάτα που έχουμε βάλει στο ταψί χωρίζοντας σε τετράγωνα. Κρατάμε 3 ροδέλες για να τυλίξουμε τα λουκάνικα, τοποθετούμε σε κάθε τετράγωνο τις γεμίσεις, εκτός από το αυγό και αλείφουμε πάλι τη σφολιάτα με τον κρόκο και ψήνουμε στους 190°C στον αέρα για 30 λεπτά.

7

Τα τελευταία 5 λεπτά βάζουμε το αυγό και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Μόλις είναι έτοιμο αφαιρούμε και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  213kcal
  11%
• ΛΙΠΟΣ

  14.5g
  21%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  5.8g
  29%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  11.3g
  23%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  10.7g
  4%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  3.8g
  4%
• ΑΛΑΤΙ

  0.5g
  8.333%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  2.1g
  9%

#tsoulotip:

Μπορούμε να βάλουμε ό,τι επιθυμούμε για γέμιση

αμερικάνικο πρωινό,

american breakfast