1. Home
...
2. Συνταγές
3. Πρωινό-Brunch
4. Pancakes με κολοκύθα

Pancakes με κολοκύθα

Εκτέλεση

1

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο πολύ καλά.

2

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, τα αυγά, το αλάτι, το γάλα, το πουρέ κολοκύθας και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.

3

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλείφουμε στην επιφάνεια του τηγανιού βούτυρο, παίρνουμε 2 γεμάτες κουταλιές από τη ζύμη και τις αδειάζουμε στο κέντρο του τηγανιού. Με το πίσω μέρος του κουταλιού, απλώνουμε το μείγμα δίνοντας στρογγυλό σχήμα.

4

Ψήνουμε το pancake από τη μία πλευρά και όταν δημιουργηθούν μικρές φουσκαλίτσες στο πάνω μέρος του, το γυρνάμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.

5

Μόλις είναι έτοιμο, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με το υπόλοιπο μείγμα.

6

Σερβίρουμε ζεστά γαρνίροντας με μέλι και φιστίκια Αιγίνης.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  440kcal
  22%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  8.3g
  17%
• ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

  90.1g
  35%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  47.6g
  53%
• ΛΙΠΟΣ

  8.8g
  13%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  4.6g
  23%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  3g
  13%
• ΑΛΑΤΙ

  0.3g
  5.000%

#tsoulotip:

 Αν αφήσουμε τη ζύμη μας στο ψυγείο για μία μέρα θα γίνει ακόμη πιο αφράτη και νόστιμη 

Pancakes,

brunch,

Καλοκαίρι,

αμερικάνικη συνταγή