Φριτάτα με σπανάκι

5/5 (50 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Φριτάτα υπερπαραγωγή που θα τρελαθείς!

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 15λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 20λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 2/5

Υλικά

8 αυγά, medium

100 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης

200 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο

2 πατάτες, κομμένες σε πολύ ψηλές ροδέλες

400 γρ. σπανάκι

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο

200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Χτυπάμε σε ένα μπολ με το σύρμα χειρός τα αυγά και την κρέμα γάλακτος για 2 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ύστερα την φέτα.

Έπειτα, σοτάρουμε σε ένα τηγάνι το ψιλοκομμένο μπέικον , χωρίς λάδι για 2 με 3 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο, το αδειάζουμε μέσα στο μπολ με τα αυγά.

Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε και τις πατάτες για 2 λεπτά στο λάδι από το μπέικον. Μόλις είναι έτοιμες τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.

Έπειτα, πάλι στο ίδιο τηγάνι, σοτάρουμε και το σκόρδο, το θυμάρι και το σπανάκι για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

Στην συνέχεια, βάζουμε τις πατάτες σε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 22 cm, από πάνω το σπανάκι και ακριβώς από πάνω το μείγμα με τα αυγά. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180°C στον αέρα.

Μόλις είναι έτοιμη, αφήνουμε την φριτάτα να κρυώσει 5 λεπτά και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

345kcal

17%
ΛΙΠΟΣ

23.2g

33%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

10.3g

52%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

21.1g

42%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

13.5g

5%
ΣΑΚΧΑΡΑ

3.2g

4%
ΑΛΑΤΙ

1g

16.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

2.4g

10%

#tsoulotip:

Μπορούμε να βάλουμε ότι λαχανικά ή τυρί θέλουμε. Ακόμη μπορεί να γίνει και με τηγάνι.

Gluten Free,

φέτα,

Αυγά,

eggs,

σπανάκι,

ομελέτα,

omelete,

Φρουτάλια,

Froutalia,

πρωινό,

breakfast,

αβγά,

avga,

abga,

φριτάτα,

frittata