1. Home
...
2. Συνταγές
3. Πίτες - Τάρτες
4. Τάρτα κολοκύθας

Τάρτα κολοκύθας

Εκτέλεση

1

Για τη βάση: Ρίχνουμε σε ένα μπολ το λιωμένο βούτυρο, τα μπισκότα, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, έως ότου το μείγμα να μοιάζει με βρεγμένη άμμο.

2

Έπειτα, βουτυρώνουμε τον πάτο και τα τοιχώματα μιας στρογγυλής ταρτιέρας με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 24εκ. και απλώνουμε το μείγμα στη βάση της ταρτιέρας σηκώνοντας παράλληλα τοιχώματα στα πλαϊνά.

3

Ύστερα, ψήνουμε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 10-12 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμη, αφήνουμε τη βάση να κρυώσει πολύ καλά.

4

Για τη γέμιση: Αδειάζουμε σε ένα μπολ τον πουρέ κολοκύθας, την κανέλα, τα αυγά, το ασπράδι αυγού, τη ζάχαρη, την μπανάνα, το γάλα και τα χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.

5

Κατόπιν, αδειάζουμε τη γέμιση πάνω από τη βάση και ψήνουμε ξανά στην ίδια θερμοκρασία (180°C) για 50 λεπτά ακόμα.

6

Σύνθεση: Μόλις είναι έτοιμη η τάρτα, την αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά, στολίζουμε με τη σαντιγί και τα μπισκότα, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  660kcal
  33%
• ΛΙΠΟΣ

  33.7g
  48%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  15.4g
  77%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  11.5g
  23%
• ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

  80.4g
  31%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  35g
  39%
• ΑΛΑΤΙ

  0.7g
  11.667%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  6.6g
  28%

#tsoulotip:

Πρέπει να κρυώσει πολύ καλά η βάση πριν ρίξουμε μέσα τη γέμιση για να μην σπάσει.

Vegetarian,

vegetarian,

Τάρτα,

tart,

pumpkin,

pumpink,

κολοκύθα,

κολοκίθα,

pupkin,

2