1. Home
...
2. Συνταγές
3. Πίτες - Τάρτες
4. Σπιτικές πίτες

Σπιτικές πίτες

Εκτέλεση

1

Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 5 λεπτά, ώστε να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

2

Προσθέτουμε το αλεύρι, το γιαούρτι, το βούτυρο και ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργήσουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει.

3

Τοποθετούμε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, την κυλάμε επάνω στο αλεύρι και της δίνουμε ένα σχήμα μπάλας. Την μεταφέρουμε σε ένα λαδωμένο μπολ, τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 1 ώρα.

4

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 ίσα κομμάτια. Με έναν πλάστη ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε στρογγυλό σχήμα, διαμέτρου 15 εκ.

5

Καλύπτουμε τα ζυμαράκια με μια πετσέτα και τα αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά.

6

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις κάψει, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ψήνουμε την κάθε πίτα για 1 λεπτό από την κάθε πλευρά, μέχρι να πάρει χρώμα.

7

Σερβίρουμε τις σπιτικές πίτες ζεστές.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  226kcal
  11%
• ΛΙΠΟΣ

  0.8g
  1%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  7g
  14%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  47g
  18%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  1.6g
  2%
• ΑΛΑΤΙ

  0.7g
  11.667%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  1.6g
  7%

#tsoulotip:

Το γιαούρτι κάνει τη ζύμη πιο ελαστική και πιο μυρωδάτη.

Vegetarian,

vegetarian,

Γιαούρτι,

πίτες