1. Home
...
2. Συνταγές
3. Πίτες - Τάρτες
4. Χορτοτυρόπιτα

Χορτοτυρόπιτα

Εκτέλεση

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.

2

Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, το σπανάκι, τα σέσκουλα, τα μυρώνια, τις καυκαλήθρες, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Σοτάρουμε και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν.

3

Μεταφέρουμε τη γέμιση σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να κρυώσει. Μεταφέρουμε τη γέμιση σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη φέτα. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην άκρη.

4

Αλείφουμε ένα στρογγυλό ταψί 30 εκ., με ελαιόλαδο και τοποθετούμε μέσα 3 φύλλα, λαδώνοντας το κάθε ένα όταν το απλώνουμε μέσα στο ταψί.

5

Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση πάνω από τα φύλλα και καλύπτουμε με άλλα 3 φύλλα, λαδώνοντας το κάθε ένα. Κλείνουμε τα φύλλα προς τα μέσα, χαράζουμε σε κομμάτια και λαδώνουμε εκ νέου.

6

Ψήνουμε για 1 ώρα, μέχρι να χρυσαφίσει και σερβίρουμε την χορτοτυρόπιτα ζεστή.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  426kcal
  21%
• ΛΙΠΟΣ

  17.6g
  25%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  8.5g
  43%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  18.5g
  37%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  51.3g
  20%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  3g
  3%
• ΑΛΑΤΙ

  1g
  16.667%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  6g
  25%

#tsoulotip:

Το μυστικό για ακόμα πιο τραγανή πίτα, είναι να ραντίσουμε με λίγο νερό πριν το ψήσιμο.

Vegetarian,

vegetarian