Γλυκιά πίτα με γιαούρτι
Γιαουρτόπιτα με αλμυρή γεύση που θα τη λατρέψουν όλοι στο σπίτι!
ΜΕΡΙΔΕΣ
7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1ω 20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
600 γρ. ανθότυρο
500 ml γάλα, πλήρες
200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό + extra, για το σερβίρισμα
100 γρ. καλαμποκάλευρο
100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
6 αυγά, medium
Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κ.σ. αλεύρι, γ.ο.χ.
Γλυκό του κουταλιού βύσσινο, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1
Αδειάζουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μία βράση
2
Αφού πάρει, προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να σφίξει το μείγμα.
3
Κατόπιν, αποσύρουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα, ρίχνουμε 1-1 τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς, το ανθότυρο, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, το γιαούρτι και ανακατεύουμε εκ νέου.
4
Ύστερα, αδειάζουμε το παραπάνω μείγμα σε ένα στρογγυλό πυρίμαχο σκεύος διαμέτρου 30εκ. και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 1 ώρα.
5
Τέλος, αφήνουμε την πίτα να κρυώσει, την κόβουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας και τη σερβίρουμε με γιαούρτι και γλυκό του κουταλιού βύσσινο.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ602kcal30%
-
ΛΙΠΟΣ41.7g60%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ25g125%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ14.6g29%
-
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ45.3g17%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ32.3g36%
-
ΑΛΑΤΙ0.4g6.667%
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ1.5g6%
#tsoulotip:
Το γιαούρτι το ρίχνουμε στο τέλος για να έχει κρυώσει το μείγμα και να μην κόψει.