1. Home
...
2. Συνταγές
3. Πατάτα
4. Πατάτες hash brown

Πατάτες hash brown

Εκτέλεση

1

Ξεφλουδίζουμε την πατάτα και την κόβουμε σε πολύ λεπτά μπαστουνάκι (αν έχουμε μαντολίνο, την περνάμε από το ειδικό εξάρτημα για λεπτές φέτες).

2

Μόλις την κόψουμε, τη μεταφέρουμε σε μία πετσέτα, ρίχνουμε λίγο αλάτι και τη στραγγίζουμε πολύ καλά, για να φύγει η περισσότερη υγρασία.

3

Tοποθετούμε ένα τηγάνι 22εκ. σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κάψει. Αφού κάψει, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και απλώνουμε από πάνω ομοιόμορφα την πατάτα.

4

Ψήνουμε για 12 λεπτά συνολικά, γυρνώντας την με μία σπάτουλα στα 6 λεπτά.

5

Μόλις είναι έτοιμη, αφαιρούμε την πατάτα από τη φωτιά, τη μεταφέρουμε σε πιάτο και σερβίρουμε με τηγανητό αυγό και σαλάμι αέρος.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  748kcal
  37%
• ΛΙΠΟΣ

  64.4g
  92%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  13.4g
  67%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  15.3g
  31%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  31.6g
  12%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  2.9g
  3%
• ΑΛΑΤΙ

  0.8g
  13.333%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  3.7g
  15%

#tsoulotip:

Δεν ξεπλένουμε την πατάτα, γιατί θα φύγει το άμυλο και δε θα κολλήσει όταν τη ψήνουμε.

Gluten Free,

Gluten Free,

Πατάτες,

potato,

πατάτα,

hash brown,

3,

5