Γλυκοπατάτες με δενδρολίβανο

5/5 (70 ψήφοι)

Γλυκοπατάτες φούρνου αρωματισμένες με δενδρολίβανο, από τον chef Γιώργο Τσούλη. Ένα αρωματικό πιάτο, ιδανικό για ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό!

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 50λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

4 μεγάλες γλυκοπατάτες, κομμένες κυδωνάτες
3 κλ. δενδρολίβανο
2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

Αλάτι, χοντρό
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C , στον αέρα.

Σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα, απλώνουμε τις πατάτες, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το δενδρολίβανο, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με τα χέρια, φορώντας γάντια μίας χρήσης.

Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε τις πατάτες στον φούρνο για 45 λεπτά. Τα τελευταία 15 λεπτά ψησίματος αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο.

Όταν είναι έτοιμες, σερβίρουμε τις γλυκοπατάτες ζεστές.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

133kcal

7%
ΛΙΠΟΣ

4.7g

7%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

0.6g

3%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

1.4g

3%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

22g

8%
ΣΑΚΧΑΡΑ

1.9g

2%
ΑΛΑΤΙ

0.1g

1.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

3.5g

15%

#tsoulotip:

Χρησιμοποιούμε χοντρό αλάτι, ώστε να κάνει μεγαλύτερη αντίθεση με τη γλυκιά γεύση της πατάτας.

Vegan,

Vegetarian,

Gluten Free,

Dairy Free,

Νηστίσιμο,

Gluten Free,

vegetarian,

Dairy Free,

Πατάτες,

vegan,

δενδρολίβανο,

dentrolivano,

νηστίσιμο,

πατάτα,

sweet potato,

glikopatata,

νηστεία,

glikopatates,

γλυκοπατάτες,

νηστισιμη,

sweet potatoes,

γλυκοπατάτα,

δεντρολίβανο,

rosemary,

φούρνου,

στο φουρνο,

glukopatates,

glukopatata,