Γλυκοπατάτες γεμιστές με σταφύλια & τυρί κρέμα

5/5 (55 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Γεμιστές γλυκοπατάτες με σταφύλια & τυρί κρέμα, ένα ιδιαίτερο ορεκτικό που θα λατρέψετε!

ΜΕΡΙΔΕΣ 4

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1ω 10λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

4 μέτριες γλυκοπατάτες

200 γρ. σταφύλια

200 γρ. τυρί κρέμα

4 κ.σ. μέλι

2 κ.γ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

¼ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά τις γλυκοπατάτες, τις τρυπάμε με ένα μαχαίρι σε όλη την επιφάνεια τους, τις τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο, τις μεταφέρουμε σε ένα ταψί του φούρνου και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50-60 λεπτά.

Παράλληλα, σε ένα ταψί του φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα απλώνουμε τα σταφύλια, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με την πάπρικα, αλατοπιπερώνουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 8 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα, τα αποσύρουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε στην άκρη.

Μόλις είναι έτοιμες οι πατάτες, τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος, χωρίς να φτάσουμε στην άλλη άκρη. Τις ανοίγουμε και τις γεμίζουμε με το τυρί κρέμα, τα σταφύλια, ραντίζουμε με μέλι και πασπαλίζουμε με σχοινόπρασο.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλες τις πατάτες και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

449kcal

22%
ΛΙΠΟΣ

17.9g

26%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

11.1g

56%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

6.5g

13%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

69g

27%
ΣΑΚΧΑΡΑ

26.2g

29%
ΑΛΑΤΙ

0.16g

2.667%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

6.6g

28%

#tsoulotip:

1. Τρυπάμε τις γλυκοπατάτες, ώστε να ψηθούν εσωτερικά 2. Μπορούμε να προσθέσουμε ξηρούς καρπούς, που θα ταίριαζαν πολύ.

Vegetarian,

Gluten Free,

vegetarian,

Τυρί Κρέμα,

Πατάτες,

potatoes,

Τυρί,

cream cheese,

πατάτα,

sweet potato,

γλυκοπατάτες,

grapes,

σταφύλι,

grape,

sweet potatoes,

γλυκοπατάτα,

γεμιστές,

σταφύλια,

stafilia,

σταφιλια,

τιρι,

γεμιστή,

potatoe,

turi krema,

glukopatates,

glukopatata,

σταφίλι,

stafulia,