Mini burgers
Παιχνιδιάρικα, νόστιμα και άκρως διασκεδαστικά, αυτά τα mini burgers του chef Γιώργου Τσούλη είναι φτιαγμένα για μικρά χεράκια και μεγάλα χαμόγελα! Ζουμερά μπιφτεκάκια από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, ψημένα στην εντέλεια, σερβιρισμένα σε αφράτα ψωμάκια! Γιάμι!
ΜΕΡΙΔΕΣ
20
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
25λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
Για τα μπιφτέκια
1 κιλό κιμά, μοσχαρίσιο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα
20 ψωμάκια για burger
Λόλα, πράσινη
Ντομάτα κομμένη σε ροδέλες
Μαγιονέζα
5 φέτες cheddar, κομμένες στα 4
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2
Σε ένα μπολ βάζουμε το κιμά, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
3
Πλάθουμε σε μικρά μπιφτέκια και τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί του φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Πιέζουμε ελαφρώς τα μπιφτέκια γιατί θα φουσκώσουν στο ψήσιμο.
4
Ψήνουμε στον φούρνο για 15 με 20 λεπτά. Στα τελευταία 3 λεπτά τοποθετούμε πάνω στα μπιφτέκια από μια φέτα cheddar.
5
Παίρνουμε ένα ψωμάκι και πασπαλίζουμε τη βάση του με μαγιονέζα, βάζουμε λίγη λόλα, μια ροδέλα ντομάτα, ένα μπιφτέκι με cheddar και σκεπάζουμε με το καπάκι από το ψωμάκι.
6
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο