Ριγανοκεφτέδες

5/5 (51 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Ο πιο νόστιμος ουζομεζές που έχετε δοκιμάσει!

ΜΕΡΙΔΕΣ 19

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 15λ

ΑΝΑΜΟΝΗ 20λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

1 κιλό πατάτες βρασμένες, πολτοποιημένες στο multi

200 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

40 γρ. ταραμά

50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

3 κ.σ. ξερή ρίγανη, κοφτές

2 αυγά, medium χτυπημένα

1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Πιπέρι

Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τις πατάτες, τον ταραμά, τη φρυγανιά, τη ρίγανη, τα αυγά, το κρεμμύδι, λίγο πιπέρι και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ύστερα, πλάθουμε το παραπάνω μείγμα σε κεφτεδάκια, τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο και τα μεταφέρουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Κατόπιν, τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι με ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, αφαιρούμε τα κεφτεδάκια από το ψυγείο και τα τηγανίζουμε για 5-6 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Μόλις είναι έτοιμα, αφαιρούμε τους ριγανοκεφτέδες από το τηγάνι, τους τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί και τους αφήνουμε να στραγγίξουν.

Τέλος, σερβίρουμε τους ριγανοκεφτέδες ζεστούς.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

91kcal

5%
ΛΙΠΟΣ

0.7g

1%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

0.2g

1%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

2.8g

6%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

18.5g

7%
ΣΑΚΧΑΡΑ

1g

1%
ΑΛΑΤΙ

0.01g

0.167%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

2g

8%

#tsoulotip:

1. Δε βάζουμε αλάτι, διότι χρησιμοποιούμε τον ταραμά. 2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκια ρίγανη.

Vegetarian,

vegetarian,

Dairy Free,

keftedes,

κεφτέδες,

ρίγανη,

riganokeftedes,

rigani,

oregano,

ρίγανο,

ρίγανι,

ριγανοκεφτέδες,